Murale libre-service
Boissons, sandwichs, salades, desserts : la murale réfrigérée vend toute seule, 24 h sur 24 si besoin. Le client se sert, votre équipe encaisse.
Station-service · Boutique · Snacking
Transformez chaque arrêt en vente : le snacking qui donne faim dès la porte
Station-service, boutique de gare, supérette de passage : vos clients ont peu de temps et beaucoup d’envies. Une murale libre-service bien remplie, une vitrine snacking chaude ou froide et un coin café soigné transforment un simple passage en ticket de caisse. Chez Europrojet, nous concevons, fabriquons et livrons l’ensemble, en standard ou sur mesure. Des professionnels du froid et de l’agencement à votre service depuis 2000.
✔ Étude et devis gratuits ✔ Plans 3D avant fabrication ✔ Livraison partout en France
- Depuis 2000au service des métiers de bouche
- Standard ou 100 % sur mesuredu simple comptoir à la boutique complète
- Plans cotés et vues 3Dvous validez avant la fabrication
- France entièremétropole et outre-mer
Comment développer le snacking en station-service ?
Un client qui s’arrête pour faire le plein ou attendre un train ne cherche pas : il voit, il prend, il paie. Le snacking qui marche est celui qui se repère au premier coup d’œil et se sert en quelques secondes. Voici la méthode que nous appliquons, projet après projet.
Bonne nouvelle : nous avons déjà équipé des stations-service en bacs pour produits frais et surgelés et en terminaux de cuisson boulangerie. Nous connaissons vos contraintes de place, de flux et d’ouverture en continu.
- Votre offre et vos horairesBoissons fraîches, sandwichs, salades, viennoiseries, plats chauds, café : votre offre et vos pics de fréquentation fixent le volume de froid, de chaud et de libre-service.
- Le parcours du clientEntrée, murale de boissons, vitrine snacking, café, caisse : nous dessinons un parcours court et évident, qui fait passer le client devant les bons produits.
- Vos plans d’implantationPlan coté et besoins techniques (électricité, eau, évacuations) à remettre à vos artisans, en tenant compte des contraintes de votre boutique.
- Votre matérielMurale libre-service, vitrines chaudes et froides, comptoir café, rangements réfrigérés : standard ou sur mesure, selon votre budget et votre image.
- Hygiène et entretienTempératures maîtrisées, vitrages faciles à nettoyer, groupes froids accessibles : un équipement bien pensé reste impeccable avec une petite équipe.
- Livraison et mise en serviceFabrication et livraison calées sur votre planning, mise en service avant l’ouverture : vous vendez dès le premier jour.
Vous voulez un produit, du matériel ou une boutique complète ?
1Un produitVitrine, table réfrigérée, cuisson : trouvez le bon modèle dans nos catalogues.Voir les catalogues →
2Du matériel pour mon projetComptoir sur mesure, froid, cuisson, laverie : votre étude et votre devis gratuits.Demander mon étude →
Je veux ouvrir ma boutique clé en mainPlans, menuiserie, froid, cuisson et pilotage du chantier : pour une boutique complète, nous vous recommandons notre partenaire Pack Franchise. Vous cuisinez, il construit votre boutique.Découvrir le Pack Franchise →
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Quel matériel pour une boutique de snacking ?
Un espace snacking performant repose sur quatre familles d’équipements : le libre-service réfrigéré, la vitrine servie, le comptoir de vente et le coin café. Nous fournissons l’ensemble, parfaitement coordonné.
Vitrines de snacking
Sandwichs, wraps, viennoiseries, pâtisseries : sous la lumière d’une vitrine réfrigérée ou chauffante, vos produits deviennent irrésistibles.
Comptoir de vente
Le point de rencontre avec le client : vitrines intégrées, plan de travail résistant, caisse et espace de préparation dans un même meuble.
Self-service et glissière
Pour les plats et les desserts en libre-service : vitrines ouvertes côté client et glissière à plateau, pour un service fluide aux heures de pointe.
Selon votre offre, nous complétons avec vitrine chauffante, four de remise en température, armoires et tables réfrigérées, congélateurs à glaces et chambre froide de réserve. Un seul interlocuteur pour tout votre équipement.
Murale libre-service ou vitrine servie : que choisir ?
C’est LA question d’un espace snacking. Les deux solutions se complètent ; tout dépend de vos produits, de votre personnel et de vos horaires. Voici de quoi trancher en un coup d’œil.
| Murale libre-service | Vitrine servie | |
|---|---|---|
| Principe | Le client se sert lui-même dans une murale réfrigérée ouverte ou à portes | Le personnel sert depuis l’arrière d’une vitrine réfrigérée ou chauffante |
| Produits | Emballés : boissons, sandwichs, salades, desserts | Frais, à la coupe ou à la pièce : viennoiseries, pâtisseries, plats |
| Personnel | Minimal : idéal en horaires étendus | Une personne au comptoir aux heures d’ouverture |
| Vente additionnelle | Forte : achat d’impulsion, ticket moyen en hausse | Forte : conseil et mise en scène des produits |
| Pour qui ? | Stations-service, boutiques de passage, supérettes | Boutiques de gare, cafés, corners boulangerie-snacking |
Notre conseil de pro : associez une murale libre-service pour les boissons et le snacking emballé à une petite vitrine servie pour les produits frais. Le client pressé se sert, le client gourmand se laisse tenter.
Vitrine chaude ou vitrine froide : comment proposer un snacking complet ?
Le snacking qui rapporte propose du froid et du chaud, du matin au soir. Selon votre offre, votre espace peut associer :
- une vitrine réfrigérée pour les sandwichs, les salades, les desserts et les produits laitiers ;
- une vitrine chauffante pour les viennoiseries, les paninis et les snacks chauds, maintenus à température jusqu’à la vente ;
- une vitrine neutre pour les produits secs et les pâtisseries qui ne demandent pas de froid ;
- un four de remise en température pour servir chaud en quelques minutes.
Nous dessinons des comptoirs qui réunissent chaud, froid et neutre sur une même ligne, avec une façade à l’image de votre boutique.
Comment créer un coin café qui fait revenir les clients ?
Le café est souvent le premier achat… et la raison de revenir. Un coin café réussi est visible, rapide et accueillant :
- un comptoir à la bonne hauteur pour la machine à café et le service ;
- une petite vitrine pour les viennoiseries et les pâtisseries, juste à côté ;
- des rangements pour les gobelets, le lait et les consommables ;
- quelques mètres de tablette ou des mange-debout pour consommer sur place.
Café et viennoiserie le matin, sandwich le midi, boisson fraîche l’après-midi : votre comptoir travaille toute la journée.
Comment agencer la boutique : rayons, boissons et dépannage ?
Autour du snacking, la boutique complète le panier : boissons, épicerie de dépannage, confiserie, produits du quotidien. Pour qu’elle vende :
- placez le froid boissons au fond ou sur le parcours vers la caisse ;
- gardez des allées dégagées et des gondoles à hauteur d’œil ;
- réservez la zone caisse aux achats d’impulsion : confiserie, boissons, snacks ;
- soignez l’éclairage : une boutique lumineuse se voit depuis la route ou le quai.
Matériel standard ou agencement sur mesure ?
La gamme standard
Murales, vitrines et tables réfrigérées prêtes à l’emploi, économiques et livrées rapidement. Parfaites pour lancer une offre snacking ou rééquiper un espace existant.
Le sur-mesure Europrojet
Un espace snacking dessiné pour votre boutique : comptoir aux dimensions de votre local, vitrines chaudes et froides intégrées, façades aux couleurs de votre enseigne, éclairage LED. Le choix des réseaux qui veulent un concept identique d’un point de vente à l’autre.
Ils vendent plus avec Europrojet : nos réalisations snacking et boutiques de passage
Nous équipons déjà des stations-service : nous y avons livré des bacs réfrigérés pour produits frais, des bacs pour produits surgelés et des terminaux de cuisson pour la boulangerie, pour proposer pain chaud et viennoiseries toute la journée. Le même savoir-faire est à votre service pour faire de votre boutique un vrai point de vente snacking.
Gare, centre-ville, supérette de quartier : des espaces snacking qui vendent tous les jours. Découvrez toutes nos références sur europrojet.fr.
Supérette de la GareSandwicherie, viennoiserie, supérette — gare de Lyon-Perrache
Dolce CaféComptoir café et vitrine réfrigérée
CoccimarketSupérette de proximitéFocus réalisation
Bon Appétit : le snacking urbain d’une grande enseigne
Pour les boutiques de snacking parisiennes d’une grande enseigne de distribution, notre bureau d’études a dessiné les meubles de vente et nous avons fourni les meubles de présentation chauds et froids : sandwichs, bagels, pâtisseries et viennoiseries s’exposent au plus près du client pressé, du petit-déjeuner au déjeuner.
Nos vitrines et espaces snacking en vidéo
Rien ne vaut l’image : découvrez nos vitrines réfrigérées et nos espaces de vente à emporter en situation, chez nos clients et dans nos ateliers.
Plans, catalogues et documentations
Nos plans : des projets dessinés par notre bureau d’études
Chaque projet commence par un plan coté et une vue 3D que vous validez avant la fabrication : aucune mauvaise surprise le jour de la livraison. Cliquez sur un plan pour l’agrandir.
Documentations et catalogues
CataloguesTous nos catalogues, tarifs et plans DWG : vitrines réfrigérées, encastrables, matériel frigorifiqueSur demandeVotre plan d’implantation personnalisé : envoyez-nous le plan de votre localConseilUn expert vous répond au 04 37 40 00 32, du lundi au vendredi
À lire aussi sur le blog
Ils nous ont fait confiance
Supérette de la Gare · Bon Appétit · Dolce Café · Les Cafetiers · Coccimarket · Vival · Sigess
Vos questions, nos réponses
Avez-vous déjà équipé des stations-service ?
Oui. Nous avons livré en station-service des bacs réfrigérés pour produits frais, des bacs pour produits surgelés et des terminaux de cuisson pour la boulangerie (pain chaud et viennoiseries). Nous adaptons chaque équipement à la surface de la boutique et au flux de clients.
Quel budget prévoir pour un espace snacking en station-service ?
Le budget dépend de la longueur de murale, du nombre de vitrines, de la part de chaud et de froid et du niveau de finition. Le matériel standard permet de démarrer à budget maîtrisé ; un comptoir sur mesure se chiffre sur plan. L’étude et le devis sont gratuits.
Quelle température pour une murale libre-service ?
Pour les boissons, une murale réglée autour de +2 à +6 °C convient. Pour les sandwichs, les salades et les produits frais, il faut respecter la température de conservation indiquée par la réglementation et votre plan de maîtrise sanitaire, généralement entre 0 et +4 °C pour les produits sensibles.
Faut-il une murale à portes ou une murale ouverte ?
La murale ouverte facilite l’achat d’impulsion ; la murale à portes réduit la consommation d’énergie et garde mieux le froid. Pour une boutique ouverte sur de longues plages horaires, des portes ou un rideau de nuit sont souvent un bon compromis.
Peut-on vendre du chaud sans cuisine ?
Oui, avec des produits prêts à réchauffer : une vitrine chauffante et un four de remise en température suffisent souvent, selon votre offre et la réglementation applicable. Nous dimensionnons l’ensemble avec vous.
Équipez-vous les réseaux de stations ou de boutiques ?
Oui. Nous concevons un espace de référence, puis nous le reproduisons dans chaque point de vente, avec les adaptations propres à chaque local.
Livrez-vous partout en France ?
Oui. Nous livrons nos clients partout en France métropolitaine et en outre-mer ; l’installation et la mise en service s’organisent avec vous selon le projet.
Votre boutique peut vendre bien plus que du carburant. Parlons-en !
Envoyez-nous le plan de votre boutique et votre offre : nous vous proposons une implantation et un chiffrage, gratuitement et sans engagement. Commandez en toute confiance chez Europrojet, des professionnels à votre service depuis 2000.
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