Le blog d’Europrojet
Toutes les réponses pour les métiers de bouche
Froid commercial, vitrines, cuisson, agencement, concepts qui marchent : 52 articles écrits par des professionnels pour vous aider à ouvrir, équiper et faire vendre votre commerce.
52 articles
Concepts & réalisations · 9 octobre 2026Pack Franchise : votre commerce de bouche clé en main, sans stress et dans les délaisPendant que vous organisez vos achats et votre recrutement, le Pack Franchise crée votre boutique : un seul pilote, un planning tenu, l'équipe, la méthode et le projet EMME en cours.Lire l’article ›
Froid & vitrines · 25 juin 2026Entretien du froid professionnel : les gestes essentiels pour préserver performance, sécurité et durée de vieDans une cuisine professionnelle, une vitrine réfrigérée ou un laboratoire alimentaire, le froid ne laisse aucune place à l'approximation : les…Lire l’article ›
Froid & vitrines · 14 avril 2026Tout savoir sur les salades bars et les makelinesDans la restauration rapide, la boulangerie ou le snacking, le bar à salade est bien plus qu'un meuble réfrigéré : c'est un outil de vente.Lire l’article ›
Froid & vitrines · 19 février 2026Stations de cuisson autonome & stations de préparation froide : la vitrine réfrigérée au cœur du Grab & GoVendre le produit avant même de le servir : dans un univers Grab & Go où la décision d'achat est rapide et visuelle.Lire l’article ›
Cuisson & laboratoire · 9 décembre 2025Bien équiper son laboratoire pâtisserie : solutions et techniquesUn laboratoire pâtisserie moderne et performant commence par une analyse précise de vos besoins de production.Lire l’article ›
Concepts & réalisations · 25 novembre 2025Où acheter son stand & kiosque commercial en galerie marchande ou supermarché ?Sandwicherie, salad bar, pâtisserie, bar à poké ou glacerie : les kiosques de restauration connaissent un essor spectaculaire.Lire l’article ›
Froid & vitrines · 13 novembre 2025Comment choisir sa vitrine réfrigérée ?Boucherie, pâtisserie, chocolaterie ou épicerie fine : la vitrine réfrigérée est le cœur visuel et commercial de votre établissement.Lire l’article ›
Glaces & chocolat · 8 octobre 2025Charrettes à glaces : le guide completVendre des glaces à l'extérieur, c'est l'art de séduire partout, tout le temps : un rituel intemporel de gourmandise et de convivialité.Lire l’article ›
Froid & vitrines · 7 octobre 2025Vitrine et comptoir pour la crème glacée (conseils et astuces)Des vitrines à glace professionnelles pour sublimer vos créations artisanales : design raffiné, technologie de pointe et performance énergétique.Lire l’article ›
Concepts & réalisations · 8 janvier 2024MITCH'S le nouveau concept sanswichs rétro et "à la coupe" !Un vrai bon sandwich préparé avec avec du vrai bon matériel !Lire l’article ›
Concepts & réalisations · 5 janvier 2024MISTER GARDEN où les 10 ans d'une chaine de salade barFocus sur ce type de restauration rapide “healty” le BAR A SALADE.Lire l’article ›
Glaces & chocolat · 2 janvier 2024L'ESQUIMAU glacé sur mesure, quel équipement pour bien le présenter et mieux le vendre ?Toutes les explications photos et vidéos pour préparer la nouvelle saison de crème glacée.Lire l’article ›
Concepts & réalisations · 2 janvier 2024Comment bien agencer sa fromagerie ?Focus sur l’affineur fromager Métin à Nice. En plein cœur du vieux Nice, Thomas Métin exerce avec passion le métier de fromager affineur. Il nous a…Lire l’article ›
Froid & vitrines · 28 décembre 2023BUFFET petit déjeuner ou la bataille des hôtels ****Où trouver un agenceur équipementier capable de réaliser le buffet idéal pour les petits déjeuner ?Lire l’article ›
Concepts & réalisations · 28 décembre 2023Kiosque et corner à sushis et toutes les solutions sur mesureLe sushi , recette emblématique de la tradition culinaire japonaise , est sans aucun doute l’un des plats asiatique les plus aimés et recherchés par…Lire l’article ›
Glaces & chocolat · 22 décembre 2023De la ferme à la fabrication de crème glacée : l'aventure des Fermiers SabléLes Fermiers Sablé, de la Bretagne à la fabrication de crème glacée artisanale. Découvrez leur parcours inspirant avec EUROPROJET.Lire l’article ›
Cuisson & laboratoire · 21 décembre 2023PASTASHOW, le concept tout intégré pour la cuisson et la préparation des pâtes devant le clientVous souhaitez vendre des pâtes dans votre restaurant ? Venez découvrir la solution idéale pour travailler vite et bien devant les clients.Lire l’article ›
Froid & vitrines · 13 janvier 2023Vitrine réfrigérée spéciale chocolatDécouvrez comment la vitrine réfrigérée d'EUROPROJET transforment l'expérience chocolatière chez Morgan Vignon. Explorez l'union de l'artisanat et de…Lire l’article ›
Froid & vitrines · 16 mai 2022Vitrine et comptoir pour la crème glacéeDécouvrez la vitrine réfrigérée à crème glacée, de fabrication italienne. Élégance, qualité et technologie avancée pour votre glacier.Lire l’article ›
Concepts & réalisations · 26 avril 2022Curry House ou comment faire de la street food Indienne !Curry House, où l'innovation rencontre la tradition dans la street food indienne moderne, offrant des plats frais et de qualité avec une touche de…Lire l’article ›
Froid & vitrines · 24 mars 2022MATERIEL FRIGORIFIQUE: le noir vous va si bien !Ce n’est ni un livre ni une pièce de théâtre, c’est bien plus. Enfin le matériel frigorifique en a fini avec le banal blanc et gris des plus…Lire l’article ›
Froid & vitrines · 23 mars 2022ABACOLD FLAT 80 la nouvelle vitrine réfrigérée qui aime présenter vos produits !Quoi de plus simple que de présenter vos produits dans une vitrine réfrigérée entièrement plate, ou vos desserts, gourmandises et entremets sont les…Lire l’article ›
Froid & vitrines · 9 mars 2022Table de préparation arrière pour boucher-traiteur TRAD ou GMS, quelles sont les solutions ?Ce meuble est indispensable pour la préparation des commandes, le tranchage du jambon et autres charcuteries, et idéal pour le stockage sec et froid.…Lire l’article ›
Concepts & réalisations · 3 mars 2022BIODÉLICE « la clairière » nouveau restaurant bioConcept culturel et gourmandises. Restaurant bio, salon de thé ☕️, librairie, papeterie ludique & onirique. Biodélice magasin alimentaire de produits…Lire l’article ›
Froid & vitrines · 28 février 2022Tout savoir sur les cellules de refroidissement et congélation rapideL’ abaissement de température est un processus qui permet d’atteindre des températures très basses en peu de temps, pour la bonne conservation des…Lire l’article ›
Froid & vitrines · 22 février 2022Restaurant Heiko, le poké bowl“Prends une base d’ingrédients de qualité, ajoutes-y une dose d’exotisme, saupoudre le tout de gourmandise et tu obtiens un poké façon Heiko !” Si…Lire l’article ›
Concepts & réalisations · 22 février 2022La Frairie, la nouvelle sandwicherie !Une sandwicherie parisienne d’un autre genre. Selon les dirigeants: Le concept de la Frairie est pensé dans un ensemble, un univers où l’on a la…Lire l’article ›
Cuisson & laboratoire · 22 février 2022Lave-vaisselle à capot avec unité de condensation de vapeur intégréeLe T1215 Energy + est en effet proposé avec une hotte double peau de série, isolée avec une lame d’air et un matériau isolant, capable de garantir…Lire l’article ›
Concepts & réalisations · 21 février 2022La pizza à la part « AL TAGLIO »Pizzéria à la part « pizza al taglio » sur une plaque de 600×400. Une part de pizza boulangère à la romaine bien épaisse vous sera proposé chez DALLA…Lire l’article ›
Froid & vitrines · 17 février 2022Vitrine réfrigérée sans décor pour menuisier agenceurAbacold c’est la nouvelle vitrine réfrigérée révolutionnaire qui sait tout faire. Vous êtes menuisier, agenceur, créateur de concept, architecte,…Lire l’article ›
Froid & vitrines · 17 février 2022OLIMPO Vitrine murale très étroite avec ou sans portes coulissantesMurale réfrigérée étroite réfrigérée (570 mm) pour produits laitiers et boissons. Existe en versions : Température +4°c+8°c / 25°c ur 60% Longueurs :…Lire l’article ›
Concepts & réalisations · 1 février 2022Restauration : le sur-mesure au millimètrePartenaire des restaurateurs depuis plus de 20 ans Europrojet réalise des agencements sur-mesure en fonction du cahier des charges de ses clients.Lire l’article ›
Cuisson & laboratoire · 10 juin 2020BAKERLUX SPEED, le four qui envoie du lourdFini le Menumaster et le Merrychef voici le tout premier four à cuisson rapide le Bakerlux Speed dévoilé il y a quelques semaines par UNOX. Ce four…Lire l’article ›
Froid & vitrines · 7 novembre 2019Implantation de stands à SushisImpossible de les louper lorsque l’on fait ses courses, le kiosque à Sushis est présent dans la majorité des grandes surfaces. Ici un exemple avec…Lire l’article ›
Cuisson & laboratoire · 9 avril 2019Comptoir de préparation pour FalafelRéouverture fin mars 2019 après travaux du 3éme restaurant YAAFA à lyon, spécialisé dans le Falafel. Contruction du comptoir avant pour l’assemblage,…Lire l’article ›
Froid & vitrines · 8 avril 2019Vitrine réfrigérée Boucherie-Traiteur POLO SQUAREDRéalissation d’une boucherie traiteur, fromagerie dans une station d’altitude, avec une vente à emporter, intégralement noire sur la base des nos…Lire l’article ›
Froid & vitrines · 28 mars 2019Restaurant Roast ParisROAST PARIS, c’est le restaurant idéal pour déguster du poulet sous toutes ses formes ! en partenariat avev un architecte d’intérieur local nous…Lire l’article ›
Concepts & réalisations · 27 mars 2019Poké Bowl comptoir vente à emporterLe Poké Bowl, la nouvelle tendance culinaire du moment !! réalisation sur mesure du comptoir de préparation en vente à emporter zone avant + zone…Lire l’article ›
Froid & vitrines · 27 mars 2019Agencement de la pizzeria parisienne Al TaglioConcept de restauration rapide en plein Paris sur le thème de la pizza AL TAGLIO et du sandwich Italien haut de gamme. Conception de la vente à…Lire l’article ›
Froid & vitrines · 26 avril 2018Vitrine réfrigérée canalisable « JUST »Découvrez notre nouvelle gamme complète de vitrines réfrigérées sans décor JUST canalisables avec vitrage droit haut ou bas, en version chaude,…Lire l’article ›
Cuisson & laboratoire · 2 février 2018Europrojet aux SNACKING D’OR 2018Europrojet est un des leadeurs en France spécialisé dans l’agencement et les concepts de vente à emporter pour la restauration rapide et à thème.…Lire l’article ›
Cuisson & laboratoire · 20 décembre 2017Sérigraphie sur tôle acierL’évolution des technologies démocratise la personnalisation des objets par la sérigraphie. Grande tendance du moment, la sérigraphie sur tôle acier…Lire l’article ›
Froid & vitrines · 4 octobre 2016Vitrine réfrigérée pour pizza AL TAGLIORéalisation sur mesure d’un comptoir de vente et présentation pour pizzeria AL TAGLIO, froid statique de contact pour les 8 plaques de pizza, décor…Lire l’article ›
Froid & vitrines · 15 avril 2016Buffet réfrigéré sur mesureRéalisation sur mesure d’un buffet petit déjeuner , froid ventilé en réserve, décor chêne blanchi, fermeture à clés, distributeur d’assiettes, bain…Lire l’article ›
Froid & vitrines · 22 octobre 2015Vitrine réfrigérée étroite encastrable, sur mesure.Réalisation sur mesure d’un comptoir réfrigéré étroit, froid ventilé, groupe logé avec vitrage collé et ouverture arrière basculante.Lire l’article ›
Froid & vitrines · 8 juillet 2015ARRIERE BAR REFRIGERE INOX SUR MESURERéalisation sur mesure d’un arrière de bar inox de 3000×600 selon le descriptif suivant : Logement pour lave verres avec passe câbles plonge simple…Lire l’article ›
Froid & vitrines · 13 avril 2015Equipement comptoir de préparation pour burritos, tacos, fajitas, tortillaComptoir de préparation et vente à emporter pour la restauration typique Mexicaine. Réalisation sur mesure suivant les instructions du client pour…Lire l’article ›
Froid & vitrines · 17 mars 2015Ou trouver une vitrine réfrigérée plate froid ventilé ?COMPTOIR REFRIGERE VITRINE VENTILEE PLATE PURE est une nouvelle ligne de comptoir réfrigéré aux lignes très épurées. Cette vitrine est principalement…Lire l’article ›
Cuisson & laboratoire · 16 mars 2015Comment équiper son Fast Food et burger à la Française ?Ligne de cuisson arrière pour la préparation des burgers Aujourd’hui les fast food à l’américaine n’ont qu’à bien se tenir, les délicieux burgers à…Lire l’article ›
Froid & vitrines · 11 mars 2015Agencement vente à emporter salad’bar & pâtesRéalisation sur mesure d’un agencement avant et arrière pour la vente à emporter de salades, pâtes, plats chauds, desserts et boissons. Muni d’un…Lire l’article ›
Froid & vitrines · 18 décembre 2012Comment entretenir son matériel frigorifique, vitrine et armoire réfrigérée ?Comment entretenir son matériel frigorifique, vitrine et armoire réfrigérée ? NETTOYAGE DES SURFACES : Attention à ne pas mouiller les parties…Lire l’article ›
Cuisson & laboratoire · 14 décembre 2010DESCO: Cuiseur automatique à pâtesCuiseur automatique pour concept bar à pâtes et restauration rapide. Gamme complète en 700 et 900 composée : – Cuiseur à pâtes simple ou double -Bras…Lire l’article ›Aucun article ne correspond. Posez-nous directement votre question ›
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