Le bagel : Vous connaissez ?

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Fait avec de la pâte au levain et cuit dans l’eau avant d’être passé au four, ces petits pains en forme d’anneau d’origine des pays de l’est font un retour fracassant dans les snacks et autres espaces de restauration. Bagels sucrés ou salés accompagnés d’une salade.

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