Pack Franchise : votre commerce de bouche clé en main, sans stress et dans les délais
Pendant que vous organisez vos achats de marchandises et le recrutement de votre personnel, nous créons votre boutique.
Votre temps, c’est de l’argent.
Plans, démarches, menuiserie, froid, cuisson, pilotage du chantier : ouvrir un commerce de bouche, c’est jongler avec dix métiers à la fois. Le Pack Franchise réunit les meilleurs d’entre eux autour d’un seul objectif — livrer votre boutique prête à vendre, dans les délais et sans mauvaise surprise.
Ouvrir seul, c’est souvent ouvrir en retard
Le local est trouvé, le concept est prêt… et c’est là que tout se complique. Chaque artisan avance à son rythme, personne ne coordonne, et c’est vous qui payez les jours perdus.
Un planning qui glisse
Le menuisier attend l’électricien, qui attend les plans, qui attendent la validation du matériel. Une semaine de retard en entraîne trois.
Des intervenants qui se renvoient la balle
Une réservation électrique oubliée, un meuble trop haut pour la vitrine : chacun a raison de son côté, et le problème reste sur vos bras.
Un budget qui gonfle
Reprises, déplacements en plus, matériel mal dimensionné : les surcoûts arrivent quand il est trop tard pour les éviter.
Le Pack Franchise : quatre métiers, une seule direction
Le Pack Franchise n’est pas une entreprise de plus : c’est un groupement de professionnels indépendants qui travaillent ensemble depuis des années. Chacun est responsable de son métier, tous sont engagés sur le résultat global : votre ouverture.
Contractant général
Le pilote du projet : plans d’implantation, démarches administratives, planning et coordination de tous les corps d’état.
Menuiserie & agencement
Plans de réalisation, design du mobilier, fabrication et pré-montage en atelier en France, pose partout en France.
Froid, cuisson & équipements
Europrojet : vitrines réfrigérées, froid, cuisson, laverie et vente à emporter, mise en service et SAV national.
Franchise & concept
Clarification du concept, business plan, recherche du local, puis duplication de l’enseigne pour les réseaux.
Ce que vous y gagnez, concrètement
Un seul interlocuteur
Une question, un problème, une décision : un seul numéro à appeler pendant tout le chantier.
Un planning tenu
Le mobilier arrive pré-monté d’atelier : sur le chantier, on assemble, on ne bricole pas. C’est ce qui permet de tenir la date d’ouverture.
Une facturation limpide
Chaque entreprise vous facture directement sa propre prestation. Aucune commission entre elles : vous payez le travail, rien d’autre.
Votre boutique en 3D avant fabrication
Plans cotés, implantation, circulation, marche en avant : vous voyez votre comptoir et votre salle avant de lancer l’atelier, et vous ajustez.
Le bon matériel, bien dimensionné
Vitrines, froid, cuisson et laverie choisis selon votre production réelle, pas selon un catalogue. Ni sous-équipé, ni sur-investi.
Fabrication française & SAV national
Mobilier fabriqué en atelier en France, matériel contrôlé avant départ, puis garantie et SAV qui prennent le relais après l’ouverture.
« Tout est piloté, aucune surprise. Si nous découvrons une anomalie sur le chantier — pendant le curage, par exemple —, nous intervenons immédiatement et, surtout, nous vous informons des conséquences. »
La tranquillité, c’est d’être prévenu avant d’avoir à s’inquiéter.
Vous regardez de l’extérieur, tout le monde avance dans le même sens
Depuis le trottoir, le client voit sa boutique prendre forme. À l’intérieur, le contractant général pilote : planning en main, il donne le tempo à chaque corps de métier.
- L’électricien tire ses lignes aux emplacements prévus sur les plans.
- Le frigoriste installe et raccorde les vitrines réfrigérées.
- Le menuisier assemble le mobilier arrivé pré-monté de l’atelier.
Chacun connaît le travail de l’autre : pas d’attente, pas de reprise, pas de « ce n’est pas moi ». Résultat : une ouverture pile poil dans le timing.
Des compétences, et surtout des visages
Le Pack Franchise, ce sont d’abord des personnes qui se connaissent, qui ont l’habitude de travailler ensemble et qui mettent leur expérience au service de votre projet.
Frédéric LallemandContractant général — ACTTEO
Plans d’implantation, démarches, planning et coordination de tous les corps d’état. Votre interlocuteur unique pendant le chantier.
Alexandre PeyrardMenuiserie d’agencement — M2AI
Dirige l’atelier : fabrication et pré-montage de l’agencement bois sur mesure, pose partout en France.
Julien GuillotPlans & design — M2AI
Il dessine votre boutique : plans de réalisation, implantation de la menuiserie, design du mobilier, suivi d’atelier.
Patrick ChtepaFroid, cuisson & vitrines — Europrojet
35 ans de métier dans le froid et l’agencement : vitrines sur mesure, salade-bars, laboratoires, cuisson, mise en service et SAV.
Alexandre RoudeauFranchise & concept — RestauSuccess
Près de 20 ans d’expérience et plus de 220 ouvertures de restaurants accompagnées, du concept à l’ouverture.
Six étapes, un planning, un interlocuteur
- Rendez-vous téléphonique, puis premier rendez-vous
On vérifie que votre budget et vos délais collent, puis on vient sur place : on écoute votre concept, on mesure, on repère tout ce qui peut bloquer (accès, extraction, puissance électrique, réglementation). Gratuit et sans engagement.
- Avant-projet, contrat d’étude & plans
Croquis d’ambiance puis plans techniques : implantation, circulation, fluidité du passage client, marche en avant HACCP. Les plans deviennent la référence de tous les intervenants et servent aux démarches.
- Choix des matériaux & du matériel
Bois, stratifiés, plans de travail, couleurs sur échantillons ; vitrines, froid, cuisson et laverie selon votre production. Tout est chiffré, validé, et le planning est fixé avant fabrication.
- Fabrication en atelier
Le mobilier est fabriqué et pré-monté en France ; le matériel est préparé et contrôlé avant le départ.
- Pose & raccordements
Mobilier, froid, électricité, plomberie : chaque équipe intervient dans l’ordre prévu. Une anomalie ? Vous êtes prévenu tout de suite, avec la solution.
- Réception & mise en service
On réceptionne la boutique avec vous, on démarre les installations, on forme votre équipe. Le jour J : une boutique prête à vendre.
EMME : deux boutiques transformées, à Villeurbanne et à Lyon
C’est le chantier du moment pour le Pack Franchise : deux sandwicheries lyonnaises laissent la place à EMME, un concept de restauration rapide entièrement repensé — façade et comptoir neufs, parcours client fluide, offre à emporter et sur place, matériel professionnel dimensionné pour le volume.
Frédéric Lallemand (ACTTEO) : déclarations et autorisations, organisation du chantier, planning et coordination jusqu’à la remise des clés.
Julien Guillot (M2AI) a dessiné les comptoirs dans le détail, directement autour du matériel sélectionné.
Europrojet : vitrine et murale réfrigérées, cellules de refroidissement, meubles froids et chauds sous plan, laverie repensée pour tenir le rythme.
Où en est-on ? Chaque point a été validé avec le client avant fabrication : implantation, hauteurs, flux, réseaux. Le chantier avance : première ouverture à Villeurbanne, puis la Cité Internationale de Lyon en novembre.
Ils l’ont vécu
★★★★★« Europrojet et M2AI sont les équipementiers et les menuisiers partenaires de notre enseigne depuis de nombreuses années : qualité du matériel au top, conseil toujours pertinent, SAV aux petits oignons, gestion de projet au cordeau dans toute la France. »Fabrice Rimblot, Green Sur Mesure
★★★★★« Matériel de qualité, 15 ans que nous travaillons avec Europrojet et ça marche toujours. »Geoffrey Barlogis, bar à salade, Paris
★★★★★« Accueil toujours au top, écoute, conseils précis, délais respectés… et surtout, aucun faux pas. Je recommande les yeux fermés ! »Mathieu Botton, bar à poké & jus de fruits
Un planning, un pilote, des étapes validées.
Une boutique qui donne envie d’entrer, dès le premier jour.
Il se concentre sur son concept, pas sur les travaux.
Combien ça coûte de nous consulter ?
Le premier échange et le devis sont gratuits. Les plans, eux, font l’objet d’un contrat d’étude signé : ils sont payants, et leur montant est déduit à la signature du contrat définitif. Vous avez déjà un architecte ou un agenceur ? Chaque intervenant du Pack peut aussi travailler seul : seulement le matériel frigorifique et de cuisson, seulement la menuiserie, ou la boutique complète.
Votre projet mérite un vrai pilote
Restaurant, boulangerie, salad bar, glacier, kiosque, franchise : parlez-nous de votre ouverture, même si ce n’est encore qu’une idée. Un premier échange de 20 minutes, gratuit et sans engagement, suffit pour y voir clair.
Une expertise sur mesure
Ensemble, trouvons les solutions les plus adaptées à votre établissement.
