Crêperie · Gaufres · Snack

Ouvrez la crêperie dont l’odeur arrête les passants

Des crêpières bien placées face au client, un comptoir froid de garnitures à portée de main, une vitrine snacking et une murale boissons qui font grimper le ticket : chez Europrojet, nous concevons, fabriquons et livrons l’agencement complet de votre crêperie, de votre stand de gaufres ou de votre snack, en boutique, en kiosque ou en food truck. Des professionnels du froid et de l’agencement à votre service depuis 2000.

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✔ Étude et devis gratuits ✔ Plans 3D avant fabrication ✔ Livraison partout en France

Crêperie de vente à emporter équipée par Europrojet à Paris

Depuis 2000au service des métiers de bouche
Standard ou 100 % sur mesuredu simple comptoir à la boutique complète
Plans cotés et vues 3Dvous validez avant la fabrication
France entièremétropole et outre-mer

Comment ouvrir une crêperie qui marche ?

Une crêperie rentable, c’est un spectacle permanent : la pâte qui s’étale, le parfum du beurre et du sucre, la garniture choisie sous les yeux du client. Encore faut-il que le poste de travail suive le rythme du coup de feu. Voici la méthode que nous appliquons, du premier appel jusqu’au jour de l’ouverture.

Votre concept et votre carteCrêpes et galettes, gaufres, churros, salades, boissons fraîches, sur place ou à emporter : votre carte fixe le nombre de crêpières, de bacs de garnitures et le froid nécessaire.
Votre emplacementBoutique en centre-ville, kiosque en galerie commerciale, stand de marché ou food truck : chaque format a ses contraintes d’énergie, d’extraction et de surface.
Vos plans d’implantationComptoir de cuisson, poste de garnitures, vitrine, caisse et arrière-comptoir, avec toutes les cotes et la puissance électrique à prévoir.
Votre matérielCrêpières, gaufriers, comptoir froid de garnitures, vitrine snacking, murale boissons, plonge : standard ou sur mesure, selon votre budget et votre image.
Hygiène et confort de travailPlans inox faciles à nettoyer, bacs GN amovibles, tiroirs réfrigérés sous les crêpières : votre équipe travaille vite, propre et sans se déplacer.
Livraison et ouvertureFabrication et livraison calées sur votre chantier, mise en service avant l’ouverture : vous n’avez plus qu’à verser votre première louche de pâte.

Vous voulez un produit, du matériel ou une boutique complète ?

1Un produitVitrine, table réfrigérée, cuisson : trouvez le bon modèle dans nos catalogues.Voir les catalogues → 2Du matériel pour mon projetComptoir sur mesure, froid, cuisson, laverie : votre étude et votre devis gratuits.Demander mon étude →

Je veux ouvrir ma boutique clé en mainPlans, menuiserie, froid, cuisson et pilotage du chantier : pour une boutique complète, nous vous recommandons notre partenaire Pack Franchise. Vous cuisinez, il construit votre boutique.Découvrir le Pack Franchise →

Quel matériel pour une crêperie ou un snack ?

Une crêperie performante repose sur quatre familles d’équipements : la cuisson face au client, les garnitures au froid, la présentation du snacking et la vente de boissons. Nous fournissons l’ensemble, parfaitement coordonné.

Comptoir de crêperie sur mesure laqué noir et blanc avec emplacements de crêpières, en fin de fabrication

Comptoir de cuisson

Crêpières encastrées ou posées, plan inox, réserve à pâte et ustensiles : le poste de cuisson est dessiné pour que le crêpier enchaîne sans un pas de trop.

Bacs GN de garnitures réfrigérés sous vitrage dans une roulotte de snack face à la plage

Comptoir froid de garnitures

Jambon, fromages, fruits, chantilly, sauces : vos garnitures restent au froid, sous vitrage, juste à côté des crêpières.

Vitrine de snacking avec sandwichs, burgers, tartes et quiches sur étagères en verre

Vitrine snacking

Sandwichs, quiches, salades et desserts : la vitrine prolonge votre carte au déjeuner et capte les clients pressés.

Murale réfrigérée libre-service pour boissons fraîches dans un snack, avec présentoir à chips

Murale boissons

Le client se sert seul pendant la cuisson de sa crêpe : la murale libre-service vend sans effort et soulage votre caisse.

Selon votre activité, nous complétons avec gaufriers, friteuse à churros, tables et armoires réfrigérées, réserve à pâte, plonge et hotte ou solution de filtration adaptée à votre local. Un seul interlocuteur pour tout votre équipement.

Comment organiser le comptoir froid de garnitures ?

Crêperie de vente à emporter à Paris : comptoir habillé bois, garnitures et murale boissons

Le secret d’une crêperie rapide, c’est le triangle crêpière, garnitures, client. Plus il est court, plus vous servez. Le comptoir froid de garnitures gagnant réunit :

une ligne de bacs GN réfrigérés sous vitrage, entre les crêpières, pour le salé comme pour le sucré ;
des tiroirs ou portes réfrigérés sous le plan pour le réassort sans quitter son poste ;
une réserve à pâte au froid, à portée de louche ;
des emplacements pour les sauces et pâtes à tartiner, au neutre ou au chaud ;
un vitrage de protection qui laisse voir les garnitures et donne envie d’en ajouter une.

Nous dessinons ce poste au millimètre, selon le nombre de crêpières et la longueur de votre carte.

Crêpière électrique ou au gaz : que choisir ?

C’est LA question technique de tout projet de crêperie. Les deux énergies ont leurs adeptes ; votre emplacement tranche souvent pour vous.

	Crêpière électrique	Crêpière au gaz
Installation	Simple : une alimentation électrique adaptée à la puissance	Raccordement gaz, ventilation et contrôles réglementaires
Où l’installer ?	Partout, y compris en galerie commerciale et en kiosque	Boutique sur rue, marché, food truck équipé
Chauffe	Régulation précise et régulière	Montée en température rapide, chaleur vive appréciée des crêpiers
Points de vigilance	Puissance électrique disponible dans le local	Règles de sécurité de l’établissement et du centre commercial
Pour qui ?	Kiosques, corners, boutiques en centre commercial	Crêperies traditionnelles, stands extérieurs

Notre conseil de pro : renseignez-vous dès la recherche du local sur l’énergie autorisée et la puissance disponible. En galerie commerciale, l’électrique est souvent la seule option. Nous dimensionnons votre comptoir en conséquence et vous indiquons les besoins à remettre à votre électricien.

Comment ouvrir une crêperie en kiosque ou en vente à emporter ?

Le kiosque est le format idéal pour la crêpe, la gaufre et le churros : une petite surface, un fort passage, des achats d’impulsion. Mais chaque centimètre compte. Un kiosque réussi, c’est :

un comptoir ouvert sur un ou plusieurs côtés pour servir plusieurs files à la fois ;
des crêpières et gaufriers face au client, pour le spectacle et l’odeur qui attirent ;
du froid intégré sous le plan : garnitures, pâte, boissons ;
une solution de fumées et de vapeurs compatible avec le centre commercial ;
un habillage aux couleurs de votre enseigne, visible de loin.

Nous concevons votre kiosque en vue 3D, avec les cotes et les besoins techniques attendus par le bailleur.

Vue 3D d’un kiosque de crêperie sur mesure en galerie, avec comptoir de service et tabourets

Crêperie en food truck ou en roulotte : quel équipement ?

Intérieur d’une roulotte de snack : bacs réfrigérés sous vitrage, plan de travail, arrière-bar réfrigéré

Sur la plage, au marché ou en événementiel, le food truck et la roulotte demandent un équipement compact, robuste et économe en énergie :

des bacs à garnitures réfrigérés sous vitrage, au plus près de la fenêtre de service ;
une table ou un arrière-bar réfrigéré pour les boissons et le réassort ;
un plan de travail inox et un évier, même dans un espace réduit ;
des équipements adaptés à votre source d’énergie : raccordement électrique, groupe ou gaz.

Nous adaptons nos équipements frigorifiques aux dimensions de votre véhicule ou de votre roulotte, pour une installation propre et durable.

Comptoir de crêperie standard ou sur mesure ?

La gamme standard

Tables réfrigérées, saladettes, vitrines et murales prêtes à l’emploi, économiques et livrées rapidement. Parfaites pour un premier snack, un stand saisonnier ou pour compléter un équipement existant.

Le sur-mesure Europrojet

Un comptoir dessiné pour votre local et votre enseigne : crêpières intégrées, bacs de garnitures sous vitrage, tiroirs réfrigérés, plan inox ou pierre, façade laquée, bois ou prête à décorer, éclairage LED. Le choix des crêperies et des réseaux qui veulent le même comptoir, impeccable, dans chaque point de vente.

Comptoir de crêperie sur mesure laqué noir et blanc avec liseré rouge, en atelier avant livraison

Coupe 3D d’un kiosque de crêperie côté crêpières, avec hotte et comptoir de service

Coupe 3D d’un kiosque de crêperie côté préparation, avec plan de travail et rangements

Ils ont ouvert avec Europrojet : nos réalisations de crêperies et snacks

Des comptoirs qui tournent tous les jours, de la boutique parisienne à la roulotte de plage. Découvrez toutes nos références sur europrojet.fr.

Façade d’une crêperie de vente à emporter à Paris, enseigne lumineuse

Crep’s CrewCrêpes et salades à emporter — Paris

Boutique de gaufres, crêpes et churros avec comptoir de vente sur rue à Roanne

Délices ChurrosGaufres, crêpes et churros — Roanne

Roulotte de snack aménagée au bord de la plage

La MandolineRoulotte snack de plage

Comptoir de snack avec vitrines réfrigérées de pâtisseries et de sandwichs

La Cantine d’ÉdouardSnack et restauration rapide

Snack avec murale réfrigérée de boissons et comptoir vitrine

Chez VousSnack et sandwicherie

Façade d’un snack spécialisé dans le croque-monsieur, en noir et blanc

Crock’n’RollCroque-monsieur et snacking

Nos comptoirs de snacking en vidéo

Rien ne vaut l’image : découvrez nos comptoirs, nos vitrines et nos réalisations sur mesure en situation, chez nos clients et dans nos ateliers.

Toutes nos vidéos sur la chaîne YouTube Europrojet →

Plans, catalogues et documentations

Nos plans : des projets dessinés par notre bureau d’études

Chaque projet commence par un plan coté et une vue 3D que vous validez avant la fabrication : aucune mauvaise surprise le jour de la livraison. Cliquez sur un plan pour l’agrandir.

Comptoir de crêperie en angle : crêpières, garnitures et vitrines — plan Europrojet — Comptoir de crêperie en angle : crêpières, garnitures et vitrines

Le même comptoir en plan coté : deux crêpières doubles et bacs GN réfrigérés — plan Europrojet — Le même comptoir en plan coté : deux crêpières doubles et bacs GN réfrigérés

Crêperie de vente à emporter : cuisson, garnitures et arrière-comptoir — plan Europrojet — Crêperie de vente à emporter : cuisson, garnitures et arrière-comptoir

Meuble à crêpes mobile : crêpières, bacs froids et rangement bouteilles — plan Europrojet — Meuble à crêpes mobile : crêpières, bacs froids et rangement bouteilles

Comptoir à gaufres mobile sur roulettes : plan coté — plan Europrojet — Comptoir à gaufres mobile sur roulettes : plan coté

Documentations et catalogues

CataloguesTous nos catalogues, tarifs et plans DWG : vitrines réfrigérées, encastrables, matériel frigorifique Sur demandeVotre plan d’implantation personnalisé : envoyez-nous le plan de votre local ConseilUn expert vous répond au 04 37 40 00 32, du lundi au vendredi

Ils nous ont fait confiance

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Vos questions, nos réponses

Combien de crêpières prévoir dans une crêperie ?

Tout dépend de votre débit et de votre carte. Un kiosque démarre souvent avec deux crêpières, une boutique à fort passage en aligne volontiers quatre ou plus, réparties entre le sucré et le salé. Nous dimensionnons le comptoir avec vous selon vos objectifs de vente.

Faut-il une hotte pour une crêperie ?

Les crêpières dégagent chaleur et vapeurs ; une solution d’extraction ou de filtration est généralement nécessaire, selon votre local, le nombre d’appareils et le règlement du bâtiment ou du centre commercial. Nous l’intégrons à l’étude de votre projet.

Quelle température pour les garnitures d’une crêperie ?

Les garnitures sensibles (jambon, fromages, crème, fruits coupés) se conservent au froid positif, généralement entre 0 et +4 °C selon votre plan de maîtrise sanitaire. Nos comptoirs de garnitures réfrigérés sous vitrage sont prévus pour cet usage.

Peut-on vendre crêpes, gaufres et churros sur le même comptoir ?

Oui, c’est même un excellent moyen d’augmenter le ticket moyen. Il suffit de prévoir dès la conception l’emplacement et l’alimentation de chaque appareil, ainsi que la place pour les garnitures communes.

Quel délai pour fabriquer un comptoir de crêperie sur mesure ?

Comptez plusieurs semaines entre la validation du plan et la livraison, selon la complexité du projet et la période. Contactez-nous dès la signature de votre bail : nous calons la fabrication sur votre planning de travaux.

Livrez-vous partout en France ?

Oui. Nous livrons nos clients partout en France métropolitaine et en outre-mer ; l’installation et la mise en service s’organisent avec vous selon le projet.

Votre crêperie mérite le meilleur des comptoirs. Parlons-en !

Envoyez-nous le plan de votre local et votre carte : nous vous proposons une implantation et un chiffrage, gratuitement et sans engagement. Commandez en toute confiance chez Europrojet, des professionnels à votre service depuis 2000.

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