Roast Paris, c’est l’adresse idéale pour déguster du poulet sous toutes ses formes. En partenariat avec un architecte d’intérieur local, Europrojet a équipé tout le restaurant en cuisson et en stockage froid. Retour sur un projet où le matériel sert le concept.
Une façade qui annonce la couleur, une cuisine qui tient la cadence
Bleu profond, coq blanc en enseigne, grandes baies vitrées : Roast affiche une identité forte dès la rue. Derrière la vitrine, tout repose sur un équipement fiable, du stockage des produits frais jusqu’à la cuisson minute.
Un concept lisible dès la rue
Une enseigne, un produit, une promesse : le poulet. L’agencement intérieur prolonge cette simplicité.
Le produit en vedette
Poulet rôti doré, frites, sauces maison : une carte courte qui exige une cuisson régulière, service après service.
Notre intervention
Cuisson et froid : tout le restaurant équipé
Sur un concept mono-produit, chaque équipement compte. Notre mission : fournir l’ensemble du matériel de cuisson et de stockage froid, en cohérence avec le projet de l’architecte d’intérieur.
La cuisson
Le cœur du concept : un matériel capable de rôtir et de cuire avec régularité, au rythme des coups de feu, en restant visible et propre côté salle.
Le stockage froid
Des volumes de froid dimensionnés pour la chaîne du froid des volailles et des produits frais, au plus près des postes de travail.
Le travail à quatre mains
Architecte d’intérieur pour l’ambiance, Europrojet pour l’équipement : un seul plan, des implantations et des raccordements anticipés.
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Questions fréquentes
Vos questions sur l’équipement d’un restaurant
Europrojet peut-il équiper un restaurant complet ?
Oui. Pour Roast Paris, Europrojet a équipé tout le restaurant en cuisson et en stockage froid, en partenariat avec un architecte d’intérieur local.
Faut-il associer l’architecte et l’équipementier ?
C’est vivement recommandé : l’architecte conçoit l’ambiance, l’équipementier dimensionne la cuisson et le froid. Travailler ensemble dès le départ évite les mauvaises surprises d’implantation et de raccordement.
Votre concept mérite un équipement à sa hauteur
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