Une question sur votre commerce de bouche ? La réponse est ici.
Quand la place manque, le standard ne suffit plus. Pour ce projet, Europrojet a réalisé sur mesure un comptoir réfrigéré étroit : froid ventilé, groupe logé, vitrage collé et ouverture arrière basculante. Quatre choix techniques qui font d’une contrainte d’espace une vitrine élégante et performante.
Une vitrine étroite doit tenir sa température, présenter les produits avec netteté et rester simple à servir. Voici comment chaque élément de ce comptoir y contribue.
Un ventilateur fait circuler l’air froid dans toute l’enceinte : la température est homogène, du fond jusqu’à la vitre, même sur une faible profondeur.
L’atout : une remontée en température plus rapide après les ouvertures, idéale en plein service.
Le groupe frigorifique est intégré au meuble : pas d’unité extérieure à installer, une vitrine autonome qui se branche et fonctionne.
L’atout : une installation simplifiée. Prévoyez simplement une ventilation suffisante autour du groupe.
Les vitres sont assemblées par collage, sans montants apparents : la vue sur les produits est dégagée et la vitrine gagne en élégance.
L’atout : des lignes épurées et moins de recoins à nettoyer.
Côté service, la paroi arrière bascule pour donner accès aux produits : le réassort et le service se font sans gêner le client.
L’atout : un accès large et confortable pour l’équipe, malgré la faible profondeur.
Une vitrine encastrée dans un comptoir s’adapte à la longueur, à la profondeur et au décor existants. C’est la solution des petits espaces et des projets où le mobilier est dessiné sur mesure.
Une vitrine de comptoir pour les douceurs et le snacking, sans encombrer la zone de service. Voir nos solutions coffee shop & salon de thé.
Des surfaces réduites où la vitrine doit vendre sur quelques dizaines de centimètres. Voir kiosque & food court.
Le menuisier dessine le meuble, nous fournissons la vitrine qui s’y encastre, aux bonnes cotes.
Le conseil Europrojet. Pour une vitrine encastrée, transmettez-nous dès le départ les cotes de la niche et l’emplacement prévu pour la ventilation du groupe. Une vitrine bien ventilée consomme moins et dure plus longtemps.
D’autres comptoirs réfrigérés sur mesure réalisés par Europrojet — de l’étude à l’installation.
En froid ventilé, un ventilateur brasse l’air froid pour une température homogène dans toute la vitrine. En froid statique, l’air froid descend naturellement, sans ventilation : il convient aux produits qui craignent le dessèchement.
C’est une vitrine dont le groupe frigorifique est intégré au meuble. Elle est autonome et ne nécessite pas d’unité extérieure, à condition de prévoir une bonne ventilation du groupe.
Oui, c’est tout l’intérêt du sur mesure : la vitrine est réalisée aux dimensions de votre comptoir, avec la profondeur et l’accès de service adaptés à votre espace.
Europrojet, des professionnels depuis 2000 à votre service. Cotes, type de froid, vitrage, accès de service : nous concevons la vitrine qui s’intègre parfaitement à votre comptoir.
Ensemble, trouvons les solutions les plus adaptées à votre établissement.
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