Le blog d'EuroprojetVitrine réfrigérée plate à froid ventilé : où la trouver ?
La vitrine réfrigérée plate à froid ventilé, pour que vos produits fassent la vitrine.
Un comptoir réfrigéré aux lignes sobres et minimalistes, une exposition extra-plate en froid ventilé et des plaques 400 × 600 posées directement en vitrine : notre comptoir vitrine ventilée plate est taillé pour la restauration rapide, la boulangerie-pâtisserie, le snacking haut de gamme et la vente à emporter. Et il se compose comme vous le souhaitez.
Un comptoir pensé pour les métiers qui vendent vite et beau
Sobre, plat et très lisible, ce comptoir réfrigéré met le produit au premier plan. Il s’intègre aussi bien dans un concept de snacking moderne que dans une boulangerie-pâtisserie haut de gamme.
Restauration rapide
Sandwichs, salades et desserts alignés à plat, visibles d’un coup d’œil pour accélérer le choix et le service. Voir le métier restauration rapide.
Boulangerie & pâtisserie
Entremets, tartes et pâtisseries présentés sur leurs plaques, dans une vitrine qui valorise le travail du laboratoire. Voir le métier boulanger-pâtissier.
Snacking haut de gamme & vente à emporter
Une ligne minimaliste qui donne une image premium au point de vente, du comptoir à la caisse.
Le froid ventilé sur une exposition extra-plate
Sur le plan d’exposition, l’air froid circule en permanence et maintient les produits entre +3 et +6 °C. Résultat : une température homogène sur toute la surface et une présentation optimale, sans « zone tiède » en bout de vitrine.
L’atout des plaques 400 × 600
Le plan d’exposition accueille directement les plaques au format 400 × 600, le format pâtissier courant. Les produits passent du laboratoire à la vitrine sans être manipulés une seconde fois : moins de casse, plus d’hygiène, un réassort plus rapide.
Le choix du vitrage
- Vitrage simple, hauteur 350 mm, sans étagère : exposition à 900 mm du sol, pour une présentation à plat très lisible.
- Vitrage double étagère, hauteur 490 mm : exposition à 760 mm du sol, pour présenter davantage de produits sur deux niveaux.
Le conseil Europrojet. En froid ventilé, ne masquez jamais les reprises d’air avec des étiquettes ou des produits : c’est la circulation de l’air qui garantit une température homogène. Et la nuit, retirez les produits sensibles ou couvrez la vitrine pour soulager le groupe.
Composez votre comptoir, module par module
Vitrine froide, vitrine chauffante, comptoir neutre, meuble caisse : tous les éléments s’alignent dans le même style pour créer une ligne de vente continue, à la longueur de votre boutique.
| Module | Versions disponibles |
|---|---|
| Vitrine réfrigérée | Sans réserve réfrigérée, ou avec réserve froide statique |
| Vitrage | Simple 350 mm sans étagère (exposition à 900 mm du sol) ou double étagère 490 mm (exposition à 760 mm du sol) |
| Vitrine chauffante | Dans la même ligne, pour l’offre chaude |
| Comptoir neutre | Longueurs 1 000, 1 500, 2 000, 2 500 ou 3 000 mm |
| Meuble caisse | Longueurs 750, 1 000 ou 1 500 mm |
| Décor | Standard wengé, blanc ou inox ; teinte RAL sur demande |
Vos questions sur la vitrine réfrigérée plate ventilée
Où trouver une vitrine réfrigérée plate à froid ventilé ?
Europrojet propose un comptoir vitrine ventilée plate, avec ou sans réserve, complété de vitrines chauffantes, de comptoirs neutres et de meubles caisse assortis. Contactez-nous pour un devis adapté à votre boutique.
À quelle température est maintenue l’exposition ?
Le froid ventilé maintient l’exposition extra-plate entre +3 et +6 °C, avec une température homogène sur toute la surface grâce à la circulation de l’air.
Peut-on poser des plaques pâtissières directement dans la vitrine ?
Oui : le plan d’exposition est conçu pour les plaques 400 × 600. Les produits passent du laboratoire à la vitrine sans manipulation supplémentaire.
Votre ligne de vente, à vos mesures
Europrojet, des professionnels depuis 2000 à votre service : choix des modules, du vitrage et du décor, plan d’implantation et installation. Appelez-nous ou écrivez à info@europrojet.fr.
Une expertise sur mesure
Ensemble, trouvons les solutions les plus adaptées à votre établissement.
