Le cuiseur à pâtes automatique : des pâtes parfaites, même en plein rush.
Pour un concept de bar à pâtes ou de restauration rapide, notre cuiseur automatique se décline en une gamme complète, en séries 700 et 900 : cuiseur simple ou double, bras de relevage automatique, bain-marie simple ou double cuve et élément neutre. De quoi composer une ligne de cuisson à la mesure de votre service.
Chaque concept a son rythme et sa carte. La gamme se compose module par module, pour aligner exactement les fonctions dont vous avez besoin.
Au cœur d’un bar à pâtes
Cuiseur, garnitures et service réunis sur un même comptoir : le cuiseur automatique trouve sa place dans un agencement complet, face au client.
Les éléments de la gamme
Cuiseur à pâtes simple ou double, selon votre volume de service.
Bras de relevage automatique des paniers.
Bain-marie simple ou double cuve pour les sauces et garnitures.
Élément neutre pour le dressage et la préparation.
Deux séries, 700 et 900 : choisissez celle qui s’aligne avec le reste de votre ligne de cuisson.
Pourquoi l’automatique
Le relevage automatique change le service
Sur un cuiseur classique, l’opérateur surveille la minuterie et sort les paniers à la main. Avec le bras de relevage automatique, les paniers remontent seuls à la fin du temps programmé.
Une cuisson régulière
Les pâtes sortent de l’eau au bon moment, à chaque fois : la qualité ne dépend plus de la disponibilité de l’opérateur.
Des mains libres
Pendant la cuisson, l’équipe prépare la sauce, dresse ou encaisse : le cuiseur travaille seul.
Une ligne cohérente
Cuiseur, bain-marie et élément neutre de la même gamme s’alignent pour former un poste propre et continu.
Il remonte automatiquement les paniers hors de l’eau à la fin du temps de cuisson programmé. Les pâtes ne sont jamais trop cuites, et l’opérateur peut se consacrer à d’autres tâches pendant la cuisson.
Quels éléments composent la gamme ?
Un cuiseur à pâtes simple ou double, un bras de relevage automatique, un bain-marie simple ou double cuve et un élément neutre, disponibles en séries 700 et 900.
Votre bar à pâtes commence par le bon cuiseur
Volume de service, série, implantation : Europrojet, des professionnels depuis 2000 à votre service, compose avec vous la ligne de cuisson adaptée à votre concept.
